도핀 카운티에서 새로운 모험을 시작하는 Shakedown BBQ

Shakedown BBQ는 Underdog Sports Bar & Grill의 소유주와 협력하여 Lower Paxton Township에 Doghouse를 오픈합니다.

Shakedown BBQ에서 연기가 다시 시작되었습니다.

소유주인 Chris Heilig와 Sarah Heilig는 최근 Facebook에서 새로운 프로젝트를 출시할 예정이라고 공유했습니다.

“우리는 Underdogs의 소유주들과 협력하여 The DogHouse를 선보였습니다! DogHouse는 새롭고 흥미로운 메뉴 항목과 함께 ShakeDown BBQ에서 여러분이 좋아하는 많은 음식을 선보일 것입니다.”라고 게시물을 읽습니다.

개봉일은 발표되지 않았습니다.

DogHouse는 Lower Paxton Township의 6791 Linglestown Road에 있는 Irgo's Tavern을 대체합니다. 이 건물은 올 여름 초에 문을 닫았으며 George와 Jen Sgagias가 소유하고 있습니다. 이 부부는 또한 Swatara 및 Lower Paxton 타운십에서 Underdog Sports Bar & Grill 레스토랑을 운영하고 있습니다.

Shakedown BBQ는 10여년 전 Route 39와 Old Jonestown Road에 있는 Manada Hill United Methodist Church의 주차장에 있는 스팀 테이블, 쿨러 3개, 스모커 및 그릴을 갖춘 픽업 트럭에서 처음으로 운영되기 시작했습니다.

이 레스토랑은 2019년 폐쇄되기 전 East Hanover Township의 Penn National Race Course에 있는 Hollywood Casino 근처의 영구 위치로 이전했습니다. Shakedown은 해리스버그 지역 최초의 바비큐 전문점 중 하나였습니다.

수년에 걸쳐 Heiligs는 다른 레스토랑의 메뉴를 다시 선보이고 지원했으며 해리스버그의 Broad Street Market에서 가판대를 운영하고 음식을 제공했습니다. 변화의 일환으로 케이터링 운영 종료를 반영하기 위해 Heiligs는 사업명을 Shakedown BBQ Catering Co.로 변경합니다.

Chris Heilig와 Sarah Heilig는 2020년 해리스버그의 Broad Street Market에서 Sandwiches by Shakedown을 운영했습니다. Sue Gleiter의 파일 사진 | [email protected]

게시물에 따르면 Doghouse 메뉴에는 바비큐, 버거, 샌드위치부터 작은 접시, 샐러드, 디저트 및 앙트레에 이르기까지 Shakedown이 좋아하는 다양한 새로운 음식이 포함되어 있습니다. 또한 풀바도 제공됩니다.

게시물에는 “우리는 이 새로운 모험을 모든 사람과 공유하고 싶고 여러분 모두가 우리만큼 흥분하길 바랍니다!”라고 적혀 있습니다. “이 계획은 오래된 것을 많이 유지하면서 새로운 것을 많이 가져오는 것입니다. 그러니 꼭 오셔서 분위기를 확인해 보시기 바랍니다! 우리는 당신이 The DogHouse에서 바로 집에 있는 자신을 발견할 것이라고 확신합니다!”

레스토랑에서는 라이브 음악, 오픈 마이크 나이트 잼 세션, 기타 재미있는 이벤트와 축구 등 항공 스포츠 이벤트도 제공할 예정입니다.

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